メバルの調理:絶品メバルのしゃぶしゃぶ

今回は釣ったメバルの調理の一例をご紹介します

もうみなさまもすでに楽しまれているかもしてませんが

メバルのしゃぶしゃぶです

まずは20cm以上くらいのサイズのメバルを用意してください

(あまりに小さいメバルですと、ほとんどしゃぶしゃぶに適した

  サイズの身がとれません)

まずはメバルを3枚におろします


そして3枚におろしたメバルの身をさらにフグしゃぶのように

しゃぶしゃぶに適当なサイズに包丁で斜め切りしてカットしてください


沸かしたお湯にしゃぶしゃぶして

醤油やわさびなどお好みでお召し上がりください

口に入れるとものすごくふわとろした食感、

あっさりした美味しい味、これは 何ともいえない美味しさです

ネギやニンジンの千切りなどと一緒に食べても最高ですね~

そして魚と言えばお酒もご一緒に

これで最高!!

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皆さまもどうぞお試しくださいね~